Biography

Martin Novák studoval na Hotelové akademii v Bratislavě a již od roku 2004 pracoval ve více známých restauracích. Od roku 2019 šéfoval dvěma restauracím na pezinském zámku. Martinovou mantrou jsou čerstvost, lokální zdroje, hravost a fantazie. Vařil pro členy nizozemské i britské královské rodiny, získal řadu prestižních ocenění a v roce 2022 se umístil na druhém místě žebříčku Best Chefs. Pro svoji restauraci získal už dvakrát ocenění Hotelová restaurace roku. Kromě vaření se věnuje také vzdělávání, působil jako lektor na škole vaření Chef parade a Škole vaření pro gurmány Svätý Jur. Pořad Na nože není jeho televizní premiérou, před kamerou se už objevil ve více show o vaření. Je vášnivým myslivec.

Znáte zzobrazit vše

Na nože

Na nože

Možné je všetko!

FotografieView All Images